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淮北职业技术学院

旅游管理系举办第一届中餐摆台技能大赛

阅读次数:3500 发布:陈成文 来源:旅游管理系 发布时间:2018-12-11 08:55
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    为了激发学生的学习热情适应经济社会发展对酒店应用型人才的迫切需要,增强学生的竟争力,夯实学生对餐饮服务的基本操作,旅游管理系于2018年125日在系中餐实验室举办旅游管理系第一届中餐摆台技能大赛。

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    本次技能大赛分初赛和复赛两个阶段。比赛中,参赛选手个个精神饱满,仪态规范,动作优美,步态雅致,面容整洁,容光焕发。比赛重点考核了台布的定位是否准确,碗盘、汤匙筷架酒杯等的拿取和摆放是否符合要求,杯花造型的折叠整体布置是否合理、整齐、美观经过了将近四个小时紧张而激烈的比赛,最后评选出了一二三等奖。

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    大赛得到了王海波、仲召红和李静老师专业指导,也得到了系领导和老师的大力支持,达到了预期目的,取得显著成效。

                                                                                       

                                                                                             ( 旅游管理系  赵兴海 )

 


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